Arepa de Maíz Extradelgada con queso, tomate y champiñones

Cortar el tomate y los champiñones en rodajas.

Precalentar la parrilla o sartén y asar la arepa poniéndola una vez por cada lado hasta que dore.

Poner sobre la arepa el queso mozzarella para que comience a derretirse, luego los vegetales y finalizar con el queso parmesano.

Llevar al hornito tostador o dejar unos minutos más en la sartén, en calor bajo, hasta que se derrita el queso.